Golonka od lat jest ulubionym daniem wielu mężczyzn, dlatego też jest nazywana męskim przysmakiem. To niezwykle popularne danie kuchni niemieckiej, natomiast w Polsce szczególnie odnalazło się w kuchni śląskiej.

Golonkę można przyrządzać świeżą, wędzoną lub peklowaną. Można ją gotować, piec, dusić.. Jedni gotują ją z włoszczyzną, inni tylko z korzeniami. Są też i tacy, którzy sądzą, że nie ma nic lepszego niż faszerowana golonka gotowana w piwie z dodatkiem goździków.

Do tego niezwykle smacznego dania idealnie pasuje zimne piwo, lub też kieliszek zimnej czystej wódki - jest to rada by trawienie było łatwiejsze. Restauracja Frykówka poleca 5 rodzajów lanych piw m.in. Tyskie Gronie, Pszczyńskie Szlachetne, Tucher Weiz, Tucher Pilsner oraz Witbier z browaru rzemieślniczego.

U nas zasmakować możesz:

• Gotowana golonka z sosem musztardowym
• Pieczona golonka na ostro podana na salsie paprykowo-pomidorowej w sosie z chilli
• Golonka z indyka w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami
• Golonka po bawarsku
• Zapiekane w kamionce golonko (bez kości) w salsie z cebuli i ogórka konserwowego
• Pieczona golonka po góralsku (bez kości) z wędzonym serem i gotowanym boczkiem

Od 20 października zapraszamy do spróbowania tatara w kilku odsłonach, a następnie w listopadzie z okazji święta św. Marcina już po raz XII zaprosimy Państwa do degustacji menu z gęsiną w roli głównej.

Zapraszamy!